كتاب أساسيات علم التغذية PDF تأليف عبد الكريم مرعي …
📘 كتاب “أساسيات علم التغذية” للدكتور عبد الكريم مرعي – دليلك لفهم الغذاء والصحة
في عالم تتزايد فيه التحديات الصحية، وتنتشر فيه الأمراض المرتبطة بنمط الحياة والعادات الغذائية غير الصحية، تبرز أهمية التوعية بعلم التغذية كعلم أساسي لفهم العلاقة الوثيقة بين الغذاء والصحة الجسدية والنفسية. وفي هذا السياق، يأتي كتاب “أساسيات علم التغذية” للدكتور عبد الكريم مرعي كمرجع شامل وميسر يشرح مفاهيم التغذية بطريقة سهلة وعلمية تناسب جميع القراء، سواء كانوا طلاباً أو متخصصين أو حتى أشخاصاً يسعون لتحسين نمط حياتهم الغذائي.
ما هو علم التغذية؟
علم التغذية هو دراسة العلاقة بين الطعام وصحة الإنسان. ويشمل هذا العلم التحليل العميق للعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الحيوية بالشكل الأمثل، مثل:
-
الفيتامينات
-
المعادن
-
البروتينات
-
الكربوهيدرات
-
الدهون الصحية
-
الأحماض الأمينية
-
الألياف الغذائية
-
وغيرها من المركبات التي تؤثر في عمليات الجسم المختلفة.
ويهدف علم التغذية إلى تحقيق التوازن الغذائي الضروري للوقاية من الأمراض، تعزيز المناعة، تحسين الطاقة، دعم النمو، والحفاظ على صحة الأعضاء الحيوية.
عن الكتاب ومحتواه:
يركز كتاب “أساسيات علم التغذية” على شرح المبادئ الأساسية لعلم التغذية، ويغطي مجموعة متنوعة من المواضيع المرتبطة بالغذاء والصحة، منها:
-
✅ مكونات الغذاء الأساسية: شرح مفصل للمواد الغذائية التي يحتاجها الإنسان يوميًا.
-
✅ التغذية في مراحل الحياة المختلفة: مثل الطفولة، الحمل، الشيخوخة، وغيرها.
-
✅ أنواع الحمية الغذائية: وكيفية اختيار النظام الغذائي المناسب لكل حالة.
-
✅ كيفية إعداد خطط غذائية متوازنة: تلبيةً للاحتياجات الفردية الخاصة.
كما يشرح الكتاب أهمية العادات الغذائية السليمة وتأثيرها على الصحة العامة، ويقدم معلومات مدعمة بالدراسات العلمية تساعد القارئ على فهم تأثير الغذاء على الجسم والعقل.
علم التغذية: أكثر من مجرد طعام
لا يقتصر علم التغذية على معرفة ما نأكله، بل يشمل أيضًا:
🔬 تحليل تأثير العوامل الخارجية مثل:
-
نمط الحياة (قلة الحركة، الضغط النفسي)
-
العادات الغذائية اليومية
-
البيئة المحيطة ونظافة الغذاء
-
عوامل وراثية وهرمونية
🩺 التغذية العلاجية: حيث يمكن استخدام الغذاء كجزء من علاج الأمراض المزمنة مثل:
-
السكري
-
ارتفاع ضغط الدم
-
السمنة
-
أمراض القلب
-
هشاشة العظام
-
مشاكل الجهاز الهضمي
🧪 المكملات الغذائية والأغذية الوظيفية: وهي تلك التي تحتوي على مركبات طبية طبيعية تساعد في تحسين الصحة والوقاية من الأمراض، مثل أوميغا-3، البروبيوتيك، مضادات الأكسدة، إلخ.
أهمية الكتاب ولماذا يجب قراءته؟
📌 الأسلوب السلس والواضح: الكتاب مكتوب بلغة عربية علمية مبسطة، مما يجعله في متناول الجميع.
📌 يناسب فئات متعددة: سواء كنت طالبًا في كلية طبية أو مهتمًا بصحتك أو ترغب في تغيير نمط حياتك الغذائي.
📌 مرجع أساسي في التغذية: يعرض المفاهيم الأساسية بطريقة منظمة ومنهجية، مما يجعله مثاليًا لمن يبحث عن دليل شامل لفهم التغذية.
📌 مفيد للوقاية والعلاج: يساعدك في فهم كيف يمكن للغذاء أن يكون أداة علاجية ووسيلة فعالة للوقاية من العديد من الأمراض.
كتب أخرى للمؤلف : عبد الكريم مرعي
اقتباسات من كتاب أساسيات علم التغذية PDF تأليف عبد الكريم مرعي
تحميل كتاب أساسيات علم التغذية PDF تأليف عبد الكريم مرعي
للحصول على الكتاب : أساسيات علم التغذية
📢 ما رأيك في هذا الكتاب؟ شاركنا تجربتك في التعليقات، واقترح علينا كتبًا أخرى تود منا نشرها!
يسرّنا في موقع المكتبة نت أن نوضح لكم بعض النقاط الهامة:
- مصادر الكتب: نقوم بتوفير الكتب من منصات الإنترنت المختلفة مثل موقع Archive و Scribd وغيرها من المواقع المتخصصة.
- المحتوى: نحن لا نتحمل مسؤولية الآراء أو الأفكار الواردة في الكتب التي نقوم بنشرها.
- الملكية الفكرية: جميع حقوق الملكية الفكرية محفوظة للمؤلفين. في حال وجود أي مشكلة تتعلق بالحقوق، نرجو منكم التواصل معنا مباشرة.
يسعدنا تواصلكم معنا عبر أحد الوسائل التالية:
- صفحة حقوق الملكية
- صفحة حول المكتبة نت
- البريد الإلكتروني: [email protected]
- كروب الفيسبوك: [الفيسبوك]
- قناة التلغرام: [التلغرام]
لا تترددوا في التواصل معنا لأي استفسار أو ملاحظة!
